Beignets tomate reblochon au four

Beignets tomate reblochon au four

Beignets tomate reblochon au four ; Encore une recette que j’ai aperçu sur Pinterest, je l’ai vu sur tellement de site avec les même photos que cela m’a intrigué, et les beignets avaient l’air si bon. Du coup j’ai voulu réaliser la recette pour me rendre compte du goût.
Donc me voilà à essayer la recette, j’ai rassemblé les ingrédients, je l’ai adapté par rapport aux ingrédients que j’avais.

Beignets tomate reblochon

Portions Temps de Préparation
18 portions 10 min
Temps de Cuisson
30 min

Ingrédients

• 2 pâtes à pizza
• 2 tomates
• Tranches de reblochon pour raclettes sans croûte
• Jambon
• Herbes de provence 
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Instructions

• Sortir les pâtes du frigo (j'ai utilisé des pâtes du commerce, vous pouvez les faire vous même), j'ai un peu étalé au rouleau à pâtisserie.
  Coupez les tomates en fine rondelle au couteau ou à la mandoline, réservez.
  Coupez en petits morceaux le jambon, réservez.
  Coupez en 4 les tranches de fromage. 

• Déroulez la première pâte et disposez dessus les rondelles de tomates. 

  

  Beignets tomate reblochon au four

   
• Salez et poivrez les puis ajoutez les morceaux de jambon.3

Puis disposez dessus le morceau de fromage, et saupoudrez avec un peu d'herbes de Provence.

Beignets tomate reblochon au four

• Recouvrez avec la seconde pâte à pizza puis découpez les beignets à l'aide d'un verre.
  Soudez les bords (si besoin avec de l'eau).
  Avec le "reste" de pâte, j'ai fait des boules, je les ai étalé puis garni tomate, viande, fromage et épices et j'ai recommencé jusqu’à épuisement de la pâte.

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  Beignets tomate reblochon au four

• Badigeonnez vos beignets avec du jaune d’œuf afin qu'ils prennent un jolie couleur dorée à la cuisson.

Beignets tomate reblochon au four

• Mettez au four pendant 30 min à 180° C, jusqu'à ce que les beignets soient légèrement dorés.

Beignets tomate reblochon au four

Beignets tomate reblochon au four
C’est un apéritif à manger avec les doigts, ou à emmener lors d’un pique-nique.
C’était excellent, à refaire avec d’autre fromage et une rondelle de courgette à la place de la rondelle de tomate.
Avec mon verre, j’ai pu obtenir 18 beignets, le nombre varie selon le diamètre de votre « cercle » ou « verre ».

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